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Lifestyle | 04.03.2016

Ein Schokopudding, der garantiert nicht dick macht!

Das Geheimrezept ist Stevia und Light-Milch - und ja, der schmeckt dennoch richtig lecker! So geht's!

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(© Thinkstock)

Es ist so einfach ohne Zucker und fast ohne Fett die leckersten Süßspeisen zu zaubern. Zum Beispiel Schokoladenpudding mit Beeren und Mandeln.

Hier verwenden wir das klassische Rezept das auf der Rückseite der Dr. Oetker Schokoladenpuddingpackung steht. Statt normaler Milch geben wir hier 09% Fett Milch hinzu und statt 40 Gramm Zucker (3 EL) geben wir eine Messerspitze Stevia-Pulver in die Mischung.

Süßungsmittel Stevia

Stevia ist ein großartiger Zuckerersatz mit 0 kcal und deutlich süßer als Zucker. Die südamerikanische PFlanze soll  bis zu 300-mal intensiver als Zucker und dabei kalorienfrei sein. Das daraus gemachte Stevia-Pulver kan verschiedene Intensitäten und Süße haben - dies steht auf der Packung. Zwischen doppelt so süß bis 10 mal so süß wie Zucker kann Steviapulver sein. Daher muss man von dem Pulver auch nur sehr geringe Mengen verwenden. Erhältlich ist Steviapulver am besten online denn hier ist es sehr günstig. 25 Gramm ca um € 11,– erhältlich.

Nun noch Beeren über den fettarmen und zuckerlosen Pudding sträuen - Beeren sind ie kalorienärmsten Früchte - und fertig ist die gesündeste Nachspeise der Welt.

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Steviapulver
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