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Lifestyle | 17.09.2017

Smart kochen mit Fissler

look! und die Bundesländerinnen suchen erneut die Köchinnen des Jahres. Aktuell im Fokus: der richtige Umgang mit Obst und Gemüse.

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Sende uns jetzt dein liebstes Gemüse-Gericht!

Auch dieses Jahr suchen wir wieder die ­Köchinnen des Jahres mit den köstlichsten und ausgefallensten Rezepten. In diesem Monat steht Gemüse bei ­unserem Kochwettbewerb im Mittelpunkt. Wir haben das zum Anlass ­genommen und passend dazu Tipps gesammelt, die es bei der Verwendung von Obst und ­Gemüse zu beachten gilt.

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Sende uns dein Rezept! © iStock by Getty Images

Qualität ist wichtig.

Die besten ­Rezepte gelingen nicht, wenn die Zutaten einfach nicht passen. Darum muss vor allem bei Obst und Gemüse auf Frische und Saisonalität geachtet werden. Ein Beispiel hierfür sind Paprika. Diese müssen reif gekauft werden, um knackig-aromatisch zu sein und so ­ihren vollen Geschmack zu entfalten. Am besten Obst und Gemüse einfach lose kaufen und jedes Stück einzeln­ betrachten. Druckstellen, Festigkeit und Farbe geben meist schon Auskunft darüber, ob die Lebensmittel reif genug sind. So gelingt ­bestimmt jedes Rezept zu unserem Monats­thema Gemüse!

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Ran an die Löffel! © iStock by Getty Images

Rezepte gesucht!

Von September bis Dezember gibt es wieder köstliche Monatsthemen, und passend dazu ­suchen wir Rezepte aus ganz Österreich. Die schmackhaftesten Rezepte werden dann im Magazin und online veröffentlicht. Weiters hat jede Teilnehmerin die Chance, tolle Preise von Fissler passend zum Monatsthema zu ­gewinnen. Im Jänner wählt unsere Profi-Jury rund um Herausgeberin Uschi Fellner die Siegerinnen der ­vergangenen Monate aus. Bei ­einem ­gemeinsamen Abschlussevent in der Stilarena von Fissler kochen unsere Köchinnen des Jahres dann miteinander die Gewinner-Rezepte nach. Danach wird natürlich alles verkostet!

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Gesundes Vollkornbrot mit Avocado. © iStock by Getty Images

Monatsthema ­September:

Gemüse

Gesund in den Herbst. Egal ob Kohl, Karotten oder Kürbis – im September kommt Gemüse auf unsere Teller. Hierfür am besten einen Schnellkochtopf verwenden. Teil mit uns bis Ende September dein Rezept und mit ein bisschen Glück veröffentlichen wir es in unserer Oktober-Ausgabe und du gewinnst tolle Preise aus dem Hause Fissler.

 

 

Gewinnspiel:

Den Schnellkochtopf „Vitavit Premium“ von Fissler kannst du im September gewinnen.

 

REZEPT PLUS BILD HIER EINSENDEN!

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Grüner Smoothie mit Superfood. © iStock by Getty Images

Herbert Emberger

Country Manager Fissler

Smart kochen. Durch qualitativ ­hochwertiges Kochgeschirr, zeitloses Design und Langlebigkeit leistet Fissler seinen Beitrag zur Nachhaltigkeit.Smart kochen bedeutet für uns eine sorgsame Nutzung von Ressourcen, auch dank sicherer Arbeitsplätze in unserem Familienbetrieb. Wir freuen uns auf den Kochwettbewerb und hoffentlich viele leckere Rezepte der look!-Leserinnen, die wir dann alle gemeinsam nachkochen werden.

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Mehr findet ihr in unserer September-Ausgabe!
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