Das ist die Bierwirtin des Jahres 2023

"Wirtshausführer Bierwirt des Jahres"

Diese Auszeichnung wird jedes Jahr an ausgewählte GastronomInnen verliehen, die sich in ganz besonderem Maße der Pflege der Bierkultur widmen. 22 Jahre ist es schon her, dass diese begehrte Trophäe von Stiegl und dem "Wirtshausführer" ins Leben gerufen wurde und seither alljährlich in jedem Bundesland vergeben wird. 

Für Stiegl-Eigentümer Dr. Heinrich Dieter Kiener sind die Auszeichnungen auch eine Würdigung und ein Dankeschön an die GastgeberInnen des Landes, die nach wie vor mit erheblichen Aufgaben konfrontiert sind: „Seit mittlerweile drei Jahren stellt die gesamtwirtschaftliche Situation die Gastronomiebranche vor sehr große Herausforderungen. Daher ist es uns Bedürfnis und Freude zugleich, diese Gastwirtinnen und Gastwirte bewusst zu stärken und ihnen unsere Wertschätzung entgegenzubringen. Als österreichisches Familienunternehmen wollen wir für die vielen Betriebe mehr denn je ein verlässlicher Partner sein.”

Bei der Auswahl und Bewertung legte die Jury in bewährter Weise das Augenmerk vor allem auf die Zapf- und Glaskultur, das Service und das kulinarische Know-how rund ums Bier. Beurteilt wurde auch nach den Kriterien, wie gut das jeweilige Speisenangebot zu den Bierspezialitäten passt, sowie „Kochen mit Bier”.

„Gelebte Bierkultur in Wien” ausgezeichnet

In der Bundeshauptstadt fiel die Wahl dieses Jahr auf das Bierlokal „s’Pfiff” in Neustift am Walde, also mitten in der Heurigengegend. Die neu gekürte Bierwirtin Michaela Huber verbindet in ihrem Lokal, ganz nach Familientradition, gekonnt Altbewährtes mit Neuem: Zusammen mit ihrem Team bietet sie ihren Gästen pfiffige Gastlichkeit und kulinarische Genusserlebnisse. Gekocht wird mit viel Kreativität und Liebe zum Detail - so finden sich auf der Speisekarte traditionelle Hausmannskost und österreichische Küchenklassiker, vegetarische Gerichte sowie saisonale Spezialitäten bis hin zu köstlichen Mehlspeisen.Dazu werden selbstverständlich bestens gepflegte Stiegl-Biere serviert – immer perfekt temperiert und gezapft.