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Lifestyle | 30.08.2021

So pflanzlich war deine Grillparty noch nie!

Gut für den Planeten, gut für den Körper: "pflanzliches Fleisch" boomt, dieses Jahr ganz besonders auch auf unseren Grillern. "Smart Protein" und die zahlreichen Vorteile pflanzenbasierter Ernährung rückt immer mehr in den Fokus ernährungsbewusster Menschen. Die innovativen Produkte von Beyond Meat stechen dabei ganz besonders hervor.

Bild Sausages_Burgers_BBQ.jpg
© Beyond Meat

So pflanzlich wie heuer waren die österreichischen Griller noch nie.

"Pflanzliches Fleisch" boomt. Die einen genießen es aus ethischen Gründen, andere aus gesundheitlichen. Doch auch Fleischliebhaber greifen in Österreich immer mehr aufgrund des Geschmacks zur Alternative. „Die Motive, pflanzliches Fleisch zu essen, sind unterschiedlich und reichen von Umwelt- und Ernährungsüberlegungen bis hin zu einem Beitrag zum Tierwohl. Überzeugen muss aber letztlich der Geschmack“, weiß Mag. Verena Wiederkehr. Sie ist European Plant-based Evolution Lead bei Beyond Meat, einem führenden Hersteller pflanzenbasierter Fleischprodukte und führender Innovator auf diesem Gebiet.

Beyond Meat setzt sich dafür ein, pflanzliches Fleisch in ganz Europa zugänglicher zu machen und ermutigt die Konsument*innen, das zu essen, was sie lieben – ohne Kompromisse hinsichtlich Geschmack, einem ausgewogenen Lebensstil oder der Nachhaltigkeit einzugehen. Die Produkte von Beyond Meat werden mit einfachen, aber nährstoffreichen pflanzlichen Zutaten wie Erbsen, rote Rüben und Kartoffeln hergestellt. Die Investition des Unternehmens
in die kontinuierliche Produktentwicklung überzeugte jüngst auch Stiftung Warentest: Unter insgesamt 18 unter die Lupe genommenen pflanzlichen Burger-Patties wurde jener von Beyond Meat zum Testsieger gekürt. „Wir legen einen großen Fokus auf die Forschung und Entwicklung, damit niemand auf den besonderen Geschmack und die Konsistenz von tierischem Fleisch verzichten muss“, so Verena Wiederkehr.

Beeindruckendes Wachstum

Die intensive Forschung und die hohe Nachfrage begünstigen sich dabei gegenseitig: So ist der europäische Markt für pflanzenbasierte Produkte laut auf internationaler Marktforschung basierenden "Smart Protein Plant-Based Food Sector Report 2021" in den vergangenen zwei Jahren um 49 Prozent gewachsen. Starker Treiber ist dabei pflanzenbasiertes Fleisch: „Gerade in Österreich verzeichnet dieses Segment ein überdurchschnittlich hohes Wachstum. Hier zu Lande ist der Umsatz von pflanzlichen Fleischprodukten von 2018 auf 2020 um 82 Prozent gestiegen – das ist eine der höchsten Wachstumsraten in ganz Europa“, erklärt Wiederkehr.

Probier dich durch das Sortiment!

Bist du ein Newbie in Sachen pflanzenbasierter Ernährung und nun neugierig geworden? Oder schwörst du ohnehin schon lange auf die Beyond Meat Produkte? Egal was dein Zugang ist - wir haben etwas Besonderes für dich. Und zwar verlosen look! und Beyond Meat ein prall gefülltes Tasting Package mit all den leckeren Beyond Meat Produkten, die du für deine nächste Grillerei brauchst.

 

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